黄鳝养分丰富，滋味鲜好意思，是好多东谈主酷好的食材。但在烹调前，怎么正确措置黄鳝是要害。底下教你几个自便的规律，粗放措置黄鳝。

领先，准备用具：剪刀、砧板、净水、盐和白醋。措置前，先将黄鳝放入净水中浸泡10分钟，让其排出体内杂质，同期减少腥味。

接下来， 和光市生涯現役促進協議会用剪刀从黄鳝头部运行， 短信小管家沿着背部剪开一条口子，淄博市周村区邮编_淄博市周村区邮编官方网站翔实不要伤到内脏。然后用手轻轻将内脏掏出，计帐干净。黄鳝的内脏容易残留泥沙，石嘴山矿务局电大工作站要仔细清洗。

清洗实现后，用盐和白醋搓洗黄鳝名义，去除黏液和腥味。再用净水冲洗干净，即可进行下一步烹调。

如若不念念平直措置活黄鳝，也不错购买依然去骨去内脏的净黄鳝，愈加自便快捷。

措置黄鳝时要翔实安全，幸免被咬伤。此外，措置完后要实时洗手，保持厨房卫生。

掌抓这些小手段，就能粗放措置黄鳝，享受好吃好菜。不管是红烧、炒制照旧炖汤石嘴山矿务局电大工作站，齐能让黄鳝的鲜好意思充分开释出来。